卤肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

卤肉的做法

• 1.将所需材料准备好，肉类提前焯过水（加料酒和盐去腥味）

• 2.锅烧干水分放花生油烧热

• 3.放入姜、蒜、八角爆香

• 4.放入肉翻炒一会

• 5.放入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒令肉上色

• 6.放入香叶，加水差不多浸过肉面，大火烧开转中小火焖至肉软烂即可

• 7.香喷喷的卤肉做好了