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甜甜圈的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 10:16:06  阅读:9341+ 来源:本站原创 作者:钟丽缇

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉180克牛奶95毫升相克食物
酵母2克25克相克食物
鸡蛋25克相克食物3克
奶粉6克黄油20克
糖粉(装饰表面)适量

甜甜圈的做法

  • 1.把除黄油外的所有食材放到一起,用刮板翻拌均匀。

  • 2.揉成面团后用力摔、打、揉、搓。

  • 3.揉成粗膜状态后。

  • 4.加入软化的黄油。

  • 5.继续揉至薄膜扩展阶段。

  • 6.放入容器中包上保鲜膜。

  • 7.发酵至原来面团的2到2.5倍大。

  • 8.揉匀排气后,盖保鲜膜醒发二十分钟。

  • 9.擀成厚度约为两厘米的面片。

  • 10.用甜甜圈模具压出甜甜圈形状。

  • 11.排放烤盘内继续醒发二十分钟到三十分钟。

  • 12.锅中放宽油烧制至六、七成热,放入甜甜圈用小火炸制。

  • 13.炸至两面金黄色后捞出。

  • 14.晾凉后撒适量糖粉即可。

  • 15.成品图。