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家常红烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 08:20:24  阅读:1331+ 来源:本站原创 作者:薛佳凝

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐相克食物 青柿椒
红柿椒香菇相克食物
蛋皮适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
酱油适量蚝油适量

家常红烧豆腐的做法

  • 1.做法:豆腐切成三角块状;其他配料切成片状

  • 2.将豆腐煎至两面金黄

  • 3.爆香葱姜蒜,下入香菇煸炒

  • 4.加入青红椒

  • 5.加入煎好的豆腐,加酱油调色,再加适量的水稍炖

  • 6.加入一大勺蚝油,不需要放盐,炖至汤汁浓稠

  • 7.最后加入蛋皮

  • 8.翻炒均匀即可出锅

  • 9.不要将汤汁全部收干,豆腐很吸汤的,否则出锅一会成菜就会变得很干的。