健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 河粉600克（三人份） | 鸡蛋3个相克食物 |
| 绿豆芽1把相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 生抽2汤匙 | 黑胡椒少许 |
| 盐少许 | 料酒数滴 |
鸡蛋银芽炒河粉的做法
1.豆芽掐根，葱，鸡蛋全备好，洗净
2.鲜河粉备好
3.鸡蛋磕碗里，滴数滴料酒打散以去腥味，葱切小段
4.热锅下食用油先炒好鸡蛋，添起备用
5.再热锅，下少许油，入河粉后立即淋入两汤匙生抽，少许盐，翻炒
6.炒匀后，加入绿豆芽，磨点黑胡椒上去
7.再次炒匀后加葱段，鸡蛋炒匀
8.起锅盛盘（加不加各种精自便）
