健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡1只 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 葱半根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 花椒适量 | 大料2个 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
土豆炖鸡块的做法
1.准备材料：鸡一只，土豆一个，胡萝卜一根，葱姜蒜，洗净备用
2.葱姜蒜切好，花椒大料辣椒准备好
3.土豆胡萝卜切滚刀块备用
4.坐水，水中放几片姜，倒入一点点料酒，把鸡块凉水下锅焯一下，去除腥味
5.水开后撇一撇血沫，尽量撇干净
6.焯好后的鸡块盛在一个大碗里备用
7.热锅，倒入凉油，油六成热放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒煸炒出香味，
8.倒入焯好的鸡块煸炒，把鸡块的水分煸炒干净，煸至鸡块微微发黄
9.上色调味：鸡块煸炒发黄时倒入普通酱油(调味)，老抽(上色)，料酒(除腥调味)，盐，糖煸炒至鸡块金黄色
10. 倒入适量的热水大火烧开，转小火焖15分钟
11. 15分钟后，切好的土豆胡萝卜倒入鸡 块中，炖至鸡块软烂，土豆胡萝卜棉软，汤汁粘稠，
12. 一锅有营养的滋补土豆炖鸡块出锅了，盛上一碗米饭，慢慢享用吧
