健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡爪10个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣适量 |
| 八角适量 | 花椒适量 |
| 红油郫县豆瓣酱适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
红烧鸡爪的做法
1.鸡爪洗净，剪去趾。
2.鸡爪从中剁成两段。
3.装入盘里备用。
4.姜切丝，蒜瓣切碎，葱切段。准备好八角、花椒。(葱忘记拍图了)
5.锅热放油，油热后放入姜丝蒜末八角花椒爆香。
6.倒入鸡爪，放入一大勺豆瓣酱，适量的盐，一勺料酒炒香。
7.加入水，水要能够盖过鸡爪。大火煮开然后转小火煮。
8.等到快收汁时加入适量的酱油，鸡精不停翻炒几下。
9.放入葱段翻炒几下。
10.出锅装盘。
