健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿一个相克食物 | 炒熟的花生米50克 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 酱油 盐 适量 | 白糖 米醋 适量 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 |
| 花椒 干辣椒少许 | 葱姜少许 |
宫保鸡丁的做法
1.鸡腿洗净切成2厘米大小的丁，加适量料酒淀粉腌制十分钟。
2.适量酱油盐白糖米醋蚝油放碗里，加淀粉小半碗水搅匀。
3.胡萝卜青椒切丁，葱姜切沫。
4.花生米炒熟。
5.锅内放油至七分热时放入花椒干辣椒爆香，放入鸡丁翻炒至鸡肉发白，加入葱姜青辣椒胡萝卜丁继续炒一会倒入事先调好的酱汁，待汁液粘稠时倒入花生米翻炒两下装盘。
