健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肝300克相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 小黄姜一小头 | 蒜两瓣相克食物 |
| 蚝油半勺 | 酱油一勺 |
| 料酒两勺 | 胡椒粉少许 |
| 生粉少许 | 盐少许 |
青椒炒猪肝的做法
1.猪肝洗净切片，泡去血水，中间换下水
2.青椒去子切小块，姜蒜剁碎备用
3.将切好的猪肝加入少许胡椒粉，两勺料酒，加姜碎进去，腌制10多分钟
4.取一小碗，加适量清水，一勺酱油，半勺蚝油，少许生粉，搅拌成水淀粉备用
5.干锅放油爆香蒜泥
6.倒入猪肝大火快速翻炒至变色，即可盛出备用
7.锅中留剩余的油，放进青椒翻炒至熟
8.倒入猪肝，倒进水淀粉翻炒几下
9.出锅前放少许盐调味
