健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 干辣椒碎 | 白芝麻 |
| 熟花生碎 | 花椒 |
| 八角 | 香叶 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 盐 |
| 鸡精 | 清水 |
自制辣椒油的做法
1.准备好材料。
2.花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。
3.炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。
4.干辣椒碎里放一小勺盐。
5.辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可，把辣椒碎和水拌匀即可。
6.葱姜切丝，大蒜切片备用。
7.锅中放油，5成热即可，改小火，放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。
8.再放入葱姜蒜炸2~3分钟。
9.炸到葱姜蒜都微黄了捞出。
10.放入芝麻和花生，炸2~3分钟。
11.倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精。
12.熬制好的辣椒油，好香啊。
