健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋粉50克 | 可可粉5克 |
| 玉米油30克 | 牛奶35克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 细砂糖45克 |
| 盐1克 | 柠檬汁5滴 |
| 香草精3滴 | |
可可戚风蛋糕6寸的做法
1.所有的材料全部过称。
2.鸡蛋分离分成蛋清和蛋白。
3.先打发蛋清柠檬汁和糖。
4.放柠檬汁开始打发蛋清，用电动打蛋器二挡速度打70秒就可以了！
5.加入细砂糖也用二挡速度打100秒就可以了，打发的蛋清很细腻，马上放冰箱冷藏备用。
6.蛋黄糊的操作顺序，香草精，玉米油，牛奶。
7.用打蛋器低速打5秒蛋黄蓬松。
8.发三次加入玉米油边加边打也是5秒完成。
9.再加入牛奶混合于蛋黄糊，左边已经是很细腻蛋黄糊了，开始加可可粉也用打蛋器低速搅拌均匀，大约5秒。
10.分三次加入过撒三遍的低筋粉，前后8秒左右完成。
11.再用橡皮刮刀整理一下，把二边的粉末混合。
12.这时的蛋黄糊已经有纹路了，从冰箱拿出冷藏的蛋清混合。
13.取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中继续翻拌均匀，是上下翻拌有底向上的动作，看看右边的样子应该可以了吧！
14.第一次翻拌均匀的蛋糕糊。
15.将蛋糕糊倒入蛋清中继续翻拌均匀。
16.左边是做好的蛋糕糊应该是有纹路的，太稀太厚都会影响蛋糕的质量，所以没有基础的初学者不要变更材料的数量。
17.混合好的蛋糕糊倒入6寸圆模，震几下用牙签划Z字型消泡。
18.烤箱事先预热10分钟，温度130°时间40分钟，温度计显示140°烤完全程。
19.烤完后拿出震几下，倒扣网格上冷却3个小时后再脱模！
20.脱模后的蛋糕是不是萌萌哒！
21.高度7厘米不错成功了！
22.由于蛋糕派其它用途只能切片看看了！
