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电饭锅蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:04:51  阅读:6296+ 来源:本站原创 作者:沈星

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋6个相克食物 低粉180克
白糖80克相克食物白醋几滴相克食物
玉米油75克酸牛奶100克相克食物
葡萄干适量

电饭锅蛋糕的做法

  • 1.准备好所有食材

  • 2.鸡蛋把蛋黄和蛋清分离分别装入碗中。

  • 3.蛋黄中放入3分之二白糖牛奶还有植物油,翻拌

  • 4.搅拌至白糖融化,至细腻

  • 5.然后分次筛入低筋粉。

  • 6.筛粉的时候要像图中那样薄薄的一层,然后由下往上跟炒菜一样翻拌。

  • 7.翻拌至蛋黄糊细腻光滑无颗粒,备用

  • 8.蛋清滴几滴白醋,打发至鱼眼泡时放入剩下的白糖,打发

  • 9.打发细腻,颜色越打发越白

  • 10.打发到图中那样,直立的小三角不歪不倒,就算完成了

  • 11.将3分之1的蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀

  • 12.翻拌匀后再倒回蛋白中

  • 13.上下翻拌至细腻,炒菜式翻拌

  • 14.电压力锅内胆按煮饭键预热3分钟,把蛋糊倒入,震几下,撒葡萄干

  • 15.按蛋糕键,开始,大约35分钟

  • 16.35分钟后,取出从20公分高的距离倒扣在网架上

  • 17.冷却后,自然的就脱模了

  • 18.切块食用吧,冷藏口味更佳