核桃司康的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
核桃：平喘、温肺、补肾

食材用料

核桃司康的做法

• 1.先将核桃去壳，入烤箱200度烤8分钟放凉扳碎备用。

• 2.面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。

• 3.用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起，一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。

• 4.牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，把液体混合物倒入搓好的面粉里。

• 5.用手揉成光滑的面团。

• 6.将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。

• 7.重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团包上保鲜袋，放进冰箱冷藏一晚上（用保鲜袋装好再入冰箱可防止面团表面变干）。

• 8.冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后用心形饼干模切出形状。

• 9.将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。