顾名思义，土豆炖豆角的主要食材包括了土豆和豆角。注意的一点是这里的豆角指的不是长豆角，而是四季豆哦。如果你想吃得比较素，就直接用土豆和豆角一起炖就可以了。如果你想吃点荤，那就放些肉一起炖的味道也是比较好吃的，那下面就分别看下这里种不同的做法吧。
做法一
材料：土豆1个、豆角200g、姜、蒜、食盐、酱油、食用油
步骤：
1、将土豆去皮洗净，再切成小块，注意大小要均匀，方便炒的时候同时熟；
2、择豆角后，洗净切段；
3、热锅后 ，将食用油倒入加热后，放进姜末蒜末一起爆香，再倒入豆角翻炒至变色；
4、将土豆倒入锅内一起翻炒，然后加入适量的水，淋上酱油，盖上锅盖将土豆和豆角一起焖熟；
5、最后加入食盐炒匀即可出锅。
做法二
材料：土豆、豆角、五花肉、葱、姜、食盐、鸡精、酱油、食用油
步骤：
1、将土豆切成小块，将豆角择好，将猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成小块；
2、锅里倒入食用油，加热，放进葱姜爆香，然后倒进猪肉炒先；
3、然后倒进豆角一起翻炒，等到豆角的颜色变了，就倒进土豆一起翻炒；
4、往锅内倒入少许酱油，加入清水没过全部食材，撒入少许鸡精，盖上锅盖焖两分中即可。
