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鹌鹑蛋红烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-31 18:34:42  阅读:7723+ 来源:本站原创 作者:陈柏霖

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

五花肉250克鹌鹑蛋20粒相克食物
冰糖15克相克食物八角一个
桂皮一小块两片相克食物
适量相克食物 生抽适量
老抽适量料酒适量
适量 鸡精适量
适量适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法

  • 1.鹌鹑蛋加水煮熟

  • 2.剥壳备用

  • 3.五花肉洗净切成大小一致的块状

  • 4.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉煮熟后捞出洗净备用

  • 5.准备好材料,姜切片,葱切葱花备用

  • 6.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化

  • 7.放入五花肉翻炒至裹上糖色

  • 8.放入姜片、葱花、八角、桂皮,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀

  • 9.加入清水,没过五花肉即可,大火烧开

  • 10.放入鹌鹑蛋,转中火炖煮

  • 11.待汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味,转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

  • 12.成品图