健康功效
虫草花:补虚、止咳、补肺
食材用料
乌鸡半只相克食物 | 虫草花适量 |
枸杞一小撮相克食物 | 枣3颗 |
盐适量 | 姜3片相克食物 |
虫草乌鸡汤的做法
1.在超市买乌鸡,让店员帮忙剁好。回家洗净,去下没弄干净的鸡毛。烧水备用。
2.水烧开后,把鸡焯一下。
3.焯鸡的过程中,准备辅料。虫草用温水泡开。
4.关火,把鸡洗净,放入砂锅中。
5.注入开水,将姜放入一起大火烧开。
6.烧开后,盖盖儿,小火慢炖。一般熬鸡汤要两个小时。
7.慢炖一个小时后,加入枣和枸杞。
8.再过30分钟后,加入虫草。
9.在煮半个小时,加适量盐,不宜过多。即可食用。