食材用料
| 小红萝卜800克 | 白醋400毫升相克食物 |
| 白糖400克相克食物 | 盐5克 |
蓑衣红萝卜的做法
1.准备白醋和白糖
2.小红萝卜洗净备用
3.然后用筷子把小红萝卜夹中间
4.用刀切成斜刀，一边切完翻过来在斜切另一面，刀落筷子上
5.然后放入盆中加入一小勺盐(5克)腌制一小时
6.利用腌制萝卜时间，开始把白醋和白糖一同放入无油锅中
7.糖化烧开煮2分钟关火晾凉
8.把腌制小红萝卜出的水倒掉
9.把小红萝卜放入瓶中，倒入放凉糖醋汁
10.像这样沫过小红萝卜腌二小时即可
11.装盘食用，酸甜可口脆皮蓑衣萝卜
