健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
红萝卜：活血化瘀
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 乌龙面1包 | 牛肉丝100公克 |
| 洋葱50公克相克食物 | 红萝卜30公克 |
| 绿豆芽20公克相克食物 | 韭黄20公克 |
| 沙拉油20㏄ | 蚝油1小匙 |
| 生抽酱油1小匙 | 白砂糖1/2小匙相克食物 |
干炒牛肉丝乌冬的做法
1.洋葱、红萝卜洗净、去皮、切丝。韭黄洗净、切段。绿豆芽洗净。将乌龙面放入滚水中烫热，捞出沥干水份。
2.锅中倒入沙拉油烧热，放入牛肉、洋葱大火略炒，至有香味散出时加入作法1乌龙面。
3.续将作法2锅炒约2分钟后加入绿豆芽、红萝卜与所有调味料再炒约1分钟，最后加入韭黄拌匀即可。
