健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉200克 | 姜30克相克食物 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 李锦记卤水汁1勺 |
| 李锦记蒸鱼豉油1勺 | 米醋1勺相克食物 |
| 白芝麻少许 | |
豉汁肉片的做法
1.今天用到的调料，有李锦记的卤水汁和蒸鱼，豉油，做起来非常的简单省事入味足。
2.将五花肉洗干净，切成大块凉水下入锅中煮开去浮沫。顺便放几片姜去肉'腥味。
3.煮好的肉捞出控水备用。放凉以后就可以切片了。
4.晾凉以后的五花肉切成食指长短的肉片。要顺着五花肉的纹路切。
5.找一个不锈钢蒸碗，深一点的，放入姜片再放入肉片
6.将肉放入蒸锅大火蒸十五分钟。要开水上锅。
7.蒸好的肉取出，卤水汁以一:3的比例与水调匀加热后倒入碗里漠过肉片，泡一个小时就可以
8.将泡好的肉片摆放在盘子里。要把卤水控干。
9.取一只小碗放入一勺李锦记蒸鱼豉油一勺米醋，蒜末，白芝麻。就做好一碗蘸汁了。
10.汁与肉放在一起就做成了一道色香味俱全的，豉汁肉片。
