健康功效
山药:止泻、健脾、补肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
老鸡半只 | 山药250克相克食物 |
红枣6颗相克食物 | 姜几片相克食物 |
盐适量 |
山药炖鸡汤的做法
1.准备山药(山药要切小段,这个是买的时候让老板帮忙削好皮的,山药会让手痒,所以自己弄的时候可以戴手套),老鸡,红枣和姜
2.锅里加入适量的水,先放姜,等水煮开以后,放入老鸡,山药和红枣,大火10分钟让它翻滚, (在这个过程中,如果有浮沫就撇去,这样会使鸡汤清亮)
3.然后转入小火,继续炖30分钟,加盐调味,就可以吃了,(炖的过程中,汤水会变少,所以记得加足够量的水哦)
4.补哦