健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 泡发好的黄豆半小碗 | 红枣七、八个相克食物 |
| 小米面半斤左右 | 发酵粉3克 |
| 鸡蛋两个相克食物 | |
黄豆小米面发糕的做法
1.泡发好的黄豆放料理机内加水一杯，搅打成浆倒入盆中。
2.加入小米面，发酵粉，用筷子搅拌到不见干面时，用手把面和在一起，用手把表面拍平，盖上盖，待其发酵。
3.现在天热，大约半小时左右就开了，这时面团体积增大，表面裂开很多裂纹。
4.加入鸡蛋搅匀。这时面会变稀成稠糊状，不用担心，正常。
5.用蛋糕模子或小盆，我用的是模具，里面衬上剪裁好的烘焙纸，然后把发面糊倒进去，稍震平，最后把泡洗干净的红枣，去掉枣核，均匀地摆放到面上。再稍发酵几分钟。
6.蒸锅加水，把做好的发糕坯模子放笼屜上，水开上锅蒸半小时。大功告成。
7.切块就可以吃啦。口感酥松，非常好吃。
