健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
| 扁粉条（细粉条代替）适量 | 猪血一块相克食物 |
| 豆腐一块相克食物 | 油菜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 蒜末4-5瓣 |
| 高汤适量 | 八角两个 |
| 花椒适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | |
扁粉菜的做法
1.用用温水浸泡扁粉(我用的是细粉)
2.高汤煮沸加入宽粉，这里是用油放入锅内加八角花椒葱姜蒜爆香后加入水！
3.汤煮沸后家入宽粉(细粉)加适量盐，酱油！小火炖只到粉条熟了
4.加豆腐
5.加入猪血！
6.加入油菜！
7.加入蒜末，就可以出锅了！加点辣椒油和错味道更好哦！
