食材用料
| 猪里脊250g | 大葱白1根 |
| 甜面酱50g | 植物油适量 |
| 料酒适量 | 葱姜片酌量 |
| 腌料：料酒2茶匙 | 盐1/8茶匙 |
| 鸡蛋清1个 | 生粉1茶匙 |
冒牌京酱肉丝的做法
1.猪里脊洗尽切成3cm条状
2.依次加入腌料抓匀上浆，后倒入少量油拌匀，冷冻5分钟
3.葱白洗尽切丝
4.装盘
5.葱姜片用热水泡成葱姜水备用
6.油7成热时，倒入肉丝翻炒
7.成白色后起锅
8.油5成热倒入入甜面酱，翻炒片刻
9.加入料酒、少许鸡精、白糖
10.待汁浓稠时放入肉丝翻炒，使甜面酱均匀附着于肉丝上
11.出锅，呈盘！
12.葱白香气会利用肉的热度慢慢散发出来～～
13.再来一张～
14.不稀饭生葱的童鞋..也可将葱回锅炒熟
哈哈..这才是真正的吃相嘛！
