健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 皮肚2大片 | 木耳1把相克食物 |
| 笋半个相克食物 | 口蘑5个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 葱白2根 | 生姜2根相克食物 |
| 蒜头2粒相克食物 | 菜籽油适量 |
| 盐1小勺 | 糖1.5小勺相克食物 |
| 生抽小半汤勺 | 蚝油小半汤勺 |
| 清水适量 | 水淀粉适量 |
皮肚炒杂蔬的做法
1.将口蘑胡萝卜青椒切片，生姜蒜头切片，葱白切小段。
2.皮肚和木耳事先泡发好，皮肚切成小块儿，笋切片儿。
3.烧一锅开水，放入皮肚木耳和笋，水开后，继续再煮两分钟左右。
4.捞出来，控去水分。
5.碗中加1小勺盐，1.5小勺的糖，小半汤勺生抽和小半汤勺蚝油，加入适量清水，调成汁备用。目测一下汁的量，配所有食材，要富余一些。
6.炒锅中加入适量菜籽油，油热后，煸香葱姜蒜。
7.放入胡萝卜片煸炒片刻。
8.放入口蘑和青椒，煸炒数分钟。
9.煸炒过程中，口蘑变小变软，有出水状。
10.倒入皮肚木耳和笋，翻炒均匀。
11.倒入调好的汤汁，大火煮开。
12.加入适量水淀粉，大火翻炒片刻，使食材表面都裹上稠稠的汤汁。
13.出锅啦！
14.色彩搭配很鲜艳，是不是很有食欲呢！
15.再来一张大图，看看诱人吧！
16.这是我自己做的皮肚，之前出过菜谱。
