健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 黄莿鱼一条 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 辣椒适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 味极鲜酱油适量 |
| 味精适量相克食物 | |
红烧黄莿鱼的做法
1.鱼洗净，在鱼背上划几刀煎至的时候好入味
2.准备配料
3.热锅加入适量的油，待油烧热
4.把鱼放入油锅，煎至两面金黄
5.再把葱段和姜片放进去
6.加入适量盐和料酒和味极鲜酱油，再稍微煎一下
7.放入少量的水
8.加入准备好的适量辣椒，翻动一下
9.收汁即可，撒入少许葱花即可出锅
10.色香味俱全。
